メニュー:餃子
(患者様のご了承を頂いて掲載しています)
病前からよく調理をされていた患者様と調理訓練を行いました。
今回の病気により、右手のみでの作業となります。
キャベツとニラはカットされているものを使用し、今回は生姜・ニンニク・シイタケを用意しました。
利き手とはいえ、片手で非常に器用に具材の皮を剥いています。
具材を包む皮はヒダをつけずに行ないました。
片手でもしっかり包むことができました。
焼き上がり!
すりおろし生姜、ニンニクが効いて非常に美味しかったです!
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